Les pains biologiques (AB)semi-complet bis Messidor élaborés à partir de farine de froment semi-complète bise (T85) se déclinent en plusieurs tailles et plusieurs formes comme détaillés ci-dessous :
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format livre longue (500 grammes)
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format livre moulée (500 grammes)
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format livre ronde (500 grammes)
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format livre couronne (500 grammes)
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format kilo long
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format kilo moulé
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format kilo rond
Pain bio au froment semi-complet bis Messidor au format miche ronde (2 kilos)
Le pain bio au froment semi-complet bis Messidor pour les grandes familles ou les grandes occasions, c'est le Gros Pain Long (GPL), pain de 3,2 kilos, environ, vendu à la coupe