Recette pain bio seigle intégral Messidor

Les pains biologiques (AB) de seigle intégral Messidor sont élaborés à partir de farine de seigle intégral (T170). Dans leur composition, n'entrent absolument aucun additif, ni  adjuvant de quelque nature que ce soit (en boulangerie conventionnelle, il est possible d'utiliser jusqu'à 101 additifs et adjuvants) , il n'y a que cinq éléments naturels :

• de la farine bio de seigle intégrale T170
• de l'eau osmosée
• du levain naturel de seigle
• du sel de guérande non raffiné
• des graines de tournesol